游离水

　　也叫自由水。它的特点有：
　　(1)游离在商品组织间隙中，具有流动性。
　　(2)可作为溶媒。
　　(3)会因加热而蒸发流失。
　　(4)微生物生长繁殖可以利用之水。
　　(5)会结冰。
runsly发布于 2022-02-18 02:38:41 知识

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