全聚德股票
全 聚 德(002186)股票价格_行情_走势图—东方财富网
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个研究报告发布全聚德(sz002186)评级，综合评级如下：
中国全聚德(集团)股份有限公司
餐饮服务及食品加工销售业务,主要提供以"全聚德"品牌高档烤鸭...
010-83156608
010-83156618
1994-06-16
2007-11-20
白凡
周延龙
30846.4万元
11.390元
30846.3955万股
30805.370499999997万股
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全聚德(002186)个股资金流向查询_个股行情_同花顺财经
总流入：
万元
总流出：
万元
净 额：
万元
近5日内该股资金总体呈流出状态，低于行业平均水平，5日共流出
万元。
近5日内该股资金总体呈流出状态，低于行业平均水平，5日共流出
万元。
据统计，近10日内主力筹码较分散，呈低度控盘状态。
单位：万元
最近60个交易日，机构对该股票关注较少，无任何评级。
暂时还没有该股2021年的收益，请投资者后续关注。
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全聚德(002186)股票行情-和讯网
京公网安备 11010502041727号
全 聚 德股票价格_行情_走势图—东方财富网
“东财转2”于2020年7月17日起进入转股期，公司股票自2020年7月17日至2020年8月6日连续15个交易日的收盘价格均不低于当期转股价格（13.13元/股）的130%已触发赎回条款。
100.12元/张
2020年8月27日
2020年8月28日
2020年8月28日
2020年9月2日
2020年9月4日
根据安排，截至2020年8月27日收市后仍未转股的“东财转2”将被强制赎回，本次赎回完成后，“东财转2”将在深圳证券交易所摘牌。持有人持有的“东财转2”如存在被质押或被冻结的，建议在停止交易和转股日前解除质押和冻结，以免出现无法转股而被赎回的情形。
本次可转债赎回价格可能与“东财转2”停止交易和转股前的市场价格存在较大差异，特别提醒持有人注意在限期内转股。
该公司暂无简介
该公司暂无经营评述数据
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全聚德的烤鸭这么牛，股票为何牛不起来？ - 知乎
这是何勇《聊天》里的歌词。
歌词中提到的可以说都是中国的老字号产品，茅台今年被讨论太多了，而中华因为是香烟没有上市，今天就来聊一聊全聚德。
我第一次吃全聚德是多年前在北京的前门店。
味道怎么样记不清，印象深刻的倒是当时门口停着的红旗轿车，北方服务员特有的“爷”的气息，以及买单时默默的两行泪。
当时的感慨是：
那全聚德应该很赚钱吧？
好了，我们现在就来看看烤鸭卖这么贵的全聚德股票到底怎么样？
全聚德，股票代码002186，主营业务自然是大家熟知的北京烤鸭。先来看一下股价走势：
全聚德目前市值54亿，属于小盘股。
。从去年的24块钱跌到了现在的17块钱。这可能和今年小盘股整体的下跌有关，不过这样的解释过于笼统，也不是所有小盘股都下跌这么多，还是要具体问题具体分析。
全聚德其实是国内少有的餐饮上市公司。其他虽然也有很多食品饮料的上市公司，但大多是食品添加剂、餐饮辅料等产品，有店面经营实体餐饮的比较少。
先看估值，全聚德目前市盈率30倍，市净率3.6倍，并不算太高，估值泡沫的风险也不大。主要也是因为炒不到什么概念，5G、新能源汽车、PPP，看着这些华丽的概念，烤鸭只能干瞪眼。
再算下ROE，最近几年大约在10％左右，虽然说还可以，但其实和期望有差距。
北京全聚德，人均价格190元，大众点评各项也还算好，人气挺旺。
再看利润成本构成：
。看成本构成可以明显的看到销售费用就占了5亿，占到收入的近40%，着实有点不可思议。客人来饭店吃饭，吃完付钱走人，哪来这么高的销售费用呢？不过全聚德的公告可能给出了一下线索：
全聚德销售费用增加公告：
1、销售费用率上升拖累归母净利增速。
2、期间费用率方面，销售费用率同比提升2.64个百分点至36.61%，管理费用率上升0.16个百分点至13.33%，财务费用率明显下降0.24个百分点至0.16%（这主要是互联网线上支付量增加，而手续费率较低使得手续费金额降低所致），总的来看，前三季度期间费用率提升2.56个百分点至50.1%。
文中提到互联网线上支付虽然降低了它的财务费用，但可能是其销售费用的重要支出。
除销售费用高外，
这是近几年全聚德的业绩增长。要是算上通货膨胀，
可能是由于一下几点原因：
北京的营收占到了100％的份额。这也导致多年的业绩规模没能实现增长，别说像肯德基麦当劳一样扩张到全球，全聚德甚至没能卖到北京周边省市。
味觉的地域性是一道障碍。其他地区对于烤鸭绝没有北京那么热爱，比如南京喜欢的就是盐水鸭了。尤其是对于中高端的全聚德，本来受众就偏小，一旦因为味觉障碍再减去一大半客源，扩张的难度可想而知。
如果店面数量不增，产品如果能经常提价，也可以实现业绩的稳定增长。可惜的是，全聚德的提价速度要选低于物价增速。记得好多年前全聚德的人均价格就一百多，在当时可是非常奢侈的，而现在还是人均一百多，已经算不上太高了，一线城市的餐馆人均一百多已经是再正常不过的价格了。
饭店的品牌优势比起其他行业还是相对不足，北京烤鸭店众多，各具特色，如果全聚德贸然大幅涨价，很有可能损失客源。
现在餐饮行业竞争加剧，百花齐放。不仅国内美食种类越来越繁多，更有各种外来餐饮加入竞争大军。实体餐饮的店面更新速度非常快，全聚德在如此激烈的竞争中能够保持业绩业绩不容易。
另外，
工业化可以实现产品的无差别复制生产，生产效率得到最大化。相比而言，西式快餐的模式更容易实现可复制的工业化。
反观食品行业，
，各项费用就低很多。
营业成本占一半，销售费用只占15%，海天味业的净利润达到25%，全聚德的净利率仅10%。而海天酱油事实上是很便宜的酱油，全聚德却是很贵的烤鸭，
最后，到北京一定要吃次全聚德，来都来了是吧，你看我不也去吃了。但你若问我还想吃吗？我只能告诉你果然烤鸭不是小岛的最爱。
这次封面出处：
。为什么发出来？因为我注重版权出处嘛。
本文系原创，首发于公众号“金牛岛”
有兴趣可以来岛上一起讨论
餐饮龙头股票一览表,餐饮股票有哪些_洪湖市资讯网
餐饮股票：西安饮食和全聚德
酒店股票：零七股份、华天酒店、东方宾馆、首旅酒店、号百控股、锦江股份、金陵饭店、*ST新都
餐饮业上市公司，包含一些涉及餐饮业的上市公司。
[1]全聚德（002186）：
公司系经营“全聚德”烤鸭为代表的全鸭席系列菜品的百年老字号，采取高端连锁经营的发展模式，现拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”四个品牌,公司餐饮业务毛利率达64%。
[2]湘鄂情（002306）：
公司的主营业务是提供融湘鄂情特色菜品与湘鄂情特色服务为一体的餐饮服务。主要面对中高端公务、商务兼顾家庭消费群体客户。公司经营模式为连锁经营，在北京、武汉、长沙、上海、深圳等全国各大中城市拥有"湘鄂情"品牌直营店14 家、加盟连锁店9 家,，公司主要以提供店面服务为主,
[3]西安饮食（000721）：
公司是西北地区较大的餐饮企业，公司共计有西安饭庄、老孙家饭庄、西安烤鸭店等15家分公司，9家子公司，31家市内经营网点和3家社会化餐饮网点，其地理位置均处西安市黄金繁华地段，且多为百年历史的老店、大店、名店、特色店和"中华老字号"。
[4]豫园商城（600655）：
公司是集黄金珠宝、餐饮、医药、工艺品、百货、食品、旅游、房地产、金融和进出口贸易等产业为一体，多元化发展的国内一流的综合性商业集团，行业地位非常突出。公司拥有控股100%子公司上海豫园南翔馒头店有限公司、控股100%子公司上海德兴惠民餐饮有限公司、控股100%子公司上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司和控股100%子公司上海真真乔家栅餐饮有限公司。
[5]华天酒店（000428）：
公司拥有控股51%的子公司“湖南华天湘菜产业发展股份有限公司”是由湖南华天大酒店股份有限公司(上市公司)作为主发起人,，联合湖南省湘菜产业促进会及其省内知名民营餐饮企业共同成立的,。湖南华天湘菜产业发展股份有限公司立志打造“具有现代化的湘菜原辅料配料生产、加工、冷热链物流、销售一体化发展模式的世界一流企业”，打造中国湘菜原辅材料第一品牌。
[6]ST百花（600721）：
公司拥有控股85%的子公司新疆百花村快餐连锁经营有限公司、控股75%的子公司新疆百花村餐饮发展有限公司与拥有30%股权的参股公司乌鲁木齐百花村海世界餐饮有限公司。
餐饮服务业概念股：
全聚德（002186）：
公司系经营“全聚德”烤鸭为代表的全鸭席系列菜品的百年老字号，采取高端连锁经营的发展模式，现拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”四个品牌，公司餐饮业务毛利率达64%。
湘鄂情（002306）：
公司的主营业务是提供融湘鄂情特色菜品与湘鄂情特色服务为一体的餐饮服务。主要面对中高端公务、商务兼顾家庭消费群体客户。公司经营模式为连锁经营，在北京、武汉、长沙、上海、深圳等全国各大中城市拥有“湘鄂情”品牌直营店14 家、加盟连锁店9 家，，公司主要以提供店面服务为主，
西安饮食（000721）：
公司是西北地区较大的餐饮企业，公司共计有西安饭庄、老孙家饭庄、西安烤鸭店等15家分公司，9家子公司，31家市内经营网点和3家社会化餐饮网点，其地理位置均处西安市黄金繁华地段，且多为百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”。
豫园商城（600655）：
公司是集黄金珠宝、餐饮、医药、工艺品、百货、食品、旅游、房地产、金融和进出口贸易等产业为一体，多元化发展的国内一流的综合性商业集团，行业地位非常突出。公司拥有控股100%子公司上海豫园南翔馒头店有限公司、控股100%子公司上海德兴惠民餐饮有限公司、控股100%子公司上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司和控股100%子公司上海真真乔家栅餐饮有限公司。
华天酒店（000428）：
公司拥有控股51%的子公司“湖南华天湘菜产业发展股份有限公司”是由湖南华天大酒店股份有限公司（上市公司）作为主发起人，，联合湖南省湘菜产业促进会及其省内知名民营餐饮企业共同成立的，。湖南华天湘菜产业发展股份有限公司立志打造“具有现代化的湘菜原辅
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料配料生产、加工、冷热链物流、销售一体化发展模式的世界一流企业”，打造中国湘菜原辅材料第一品牌。
ST百花（600721）：
公司拥有控股85%的子公司新疆百花村快餐连锁经营有限公司、控股75%的子公司新疆百花村餐饮发展有限公司与拥有30%股权的参股公司乌鲁木齐百花村海世界餐饮有限公司。
宝商集团（000796）：
宝商集团的主营业务以航空配餐、铁路配餐为主的餐饮服务业，经营业绩将受到航空运输业的影响。公司是我国西部商业门户，已建立起宝鸡、西安、兰州、西宁、银川、乌鲁木齐、成都和重庆八个连锁经营配送中心，覆盖了整个西部地区，基本形成了在周边和毗邻地区市场的品牌效应和规模优势。
全聚德、湘鄂情、西安饮食、豫园商城、宝商集团等。
1、全聚德
全聚德，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。
2、湘鄂情
湘鄂情(洪山店)是一家餐馆，位于武汉武昌区体育馆路特1号洪山体育馆内(近中北路)。餐馆类型鄂菜适宜商务宴请、大型宴会、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐餐馆简介湘鄂情是一家主要以粤菜、湘菜为主的餐厅。在全国连锁店众多，名气很大。
3、西安饮食
西安饮食服务(集团)股份有限公司前身可追溯至创建于1956年的西安市饮食公司，是国有商业企业。经西安市政府批准，在原西安市饮食公司的基础上于1992年12月8日组建西安饮食集团公司，拥有核心紧密层企业18个。
1997年4月9日,经中国证监会证监发字(1997)112号文和证监发字(1997)113号文批准,公开发行人民币普通股(A 股)4000万股,并于1997年4月30日在深交所上市。
4、豫园商城
上海豫园商城地处上海中心商业区，是一家集黄金珠宝、餐饮、医药、工艺品、百货、食品、旅游、房地产、金融和进出口贸易等产业为一体，多元化发展的国内一流的综合性商业集团和上市公司。
旗下拥有众多以中国驰名商标、中华老字号、上海市著名商标和百年老店等为核心的产业品牌资源。
5、宝商集团
宝鸡商场（集团）股份有限公司（以下简称宝商集团）是宝鸡市市属企业首家上市公司，也是陕西省建立现代企业制度和连锁经营的试点单位，宝商集团是以百货零售、连锁超市为主体。
涉及酒店餐饮、中西药生产、路桥收费、房地产开发、煤矿、参股金融、保险等多个领域的大型企业集团。
参考资料来源：
百度百科-全聚德
参考资料来源：
百度百科-湘鄂情
参考资料来源：
百度百科-西安饮食
参考资料来源：
百度百科-豫园商城
参考资料来源：
百度百科-宝鸡商场（集团）股份有限公司
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小投发布于 2022-03-08 财经